Ένα σοβαρό πρόβλημα: Χρησιμοποιημένα τηγανέλαια.

Υπάρχουν πράγματα που βρίσκονται δίπλα μας καθημερινά και μας προσθέτουν προβλήματα, ενώ η λύση τους τις περισσότερες φορές είναι απλή.


Πόσοι άραγε έχουμε σκεφτεί, πόσα λίτρα τηγανέλαιου καταναλώνει μία «μέση» επιχείρηση εστίασης στην Πάρο με εξήντα περίπου καθίσματα και τι γίνονται στην συνέχεια τα χρησιμοποιημένα τηγανέλαια;
Τα καταστήματα που βάσει αδείας μπορούν να χρησιμοποιήσουν φριτέζες, έχουν δηλαδή νόμιμο παρασκευαστήριο, είναι εκατόν τριάντα στην Πάρο.
Στην Παροικιά 43, στην Νάουσα 30, πέριξ της περιοχής Αμπελά 5, στον Παρασπόρο-Αγ.Ειρήνη-Πούντα 11, στην Αλυκή-Αγκαιριά 15, στις Λεύκες 8 και στην Μάρπησσα-Π. Λιβάδι-Λογαράς 18.
Επίσημα στοιχεία για την ώρα δεν μπορούν να υπάρχουν, αλλά με την βοήθεια του Δ.Σ. του συλλόγου καφεστιατορίων ενημερωθήκαμε ότι: «η μέση κατανάλωση μίας επιχείρησης που δραστηριοποιείται σε σεζόν, δηλαδή από 1 Απριλίου έως 30 Σεπτεμβρίου, ανεξαρτήτως μεγέθους καταστήματος είναι 170 λίτρα λαδιού, για τηγάνισμα. Δηλαδή, συνολικά υπολογίζονται 22 τόνοι ετησίως».

Για περισσότερα κάντε click εδώ



Wednesday 12 January 2011 - 22:52:51 by mgarras
Posted in Νεα του Βιοντιζελ | Comments: 0 |     printer friendly   create pdf of this news item  



News Categories

Άτοκες Δόσεις